VORSPEISEN
APPETIZERS
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200 Jakobsmuscheln mit Sichuanpfe
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8,90
Scallops with Sichuan pepper
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201 Panierte Riesengarnelen mit süß-saurer Sauce
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9,50
Fried king prawns with a sweet and sour sauce
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202 Auf Teeblättern geröstete Ente in Pfannkuchen (2 Stück)
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4,90
Duck roasted on tealeaves with pancakes
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203 Gehacktes Enten
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eisch mit Pinienkernen
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4,50
und Salat der Saison
Minced duck meat on season salad
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204 Gebackene Lammcarrés mit frischem Chili und roten Zwiebeln
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9,50
Lambcarre with fresh chilli and red onions
SUPPEN
SOUPS
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210 Gebundene, sauer-pikante Suppe
scharf
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4,50
Hot and sour soup
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211 Klare Suppe von aromatisch eingelegtem chinesischen
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4,50
Senfgrün-Kohl, Doufu, Schnittlauch und Shanghai-Paksoi
Clear soup with pickled Chinese cabbage and bean curd
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212 Wan Tan Suppe: Teigtaschen gefüllt mit Fleisch, Krabben,
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4,50
Bambus und Shiitake-Pilzen, serviert in klarer
Hühnerbrühe mit Sichuan-Rettich
Dumpling soup
1,2,3,4,5,6 8,9,10,11,12,13,14,15,16