Seite 13 - Gecko-Bar - Speisekarte

Karibische - Büffets
Variante B:
Warm:
Black Bean Soup
kubanische Nationalsuppe
hausgemachte Schwarze Bohnen Suppe mit raffinierten Gewürzen
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Stamps & Go
Fischküchlein
Spezialität aus Jamaika
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Huhn Calypso
jamaikanisch marinierte Hühnchenteile
mit Knoblauch, Champignons, Cashewnüssen, frischem Ingwer und mehr
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Pfeffertopf
eine Spezialität aus Guyana
mageres Schweinefleisch in einem Sud aus exotischen Gewürzen
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Garnelen / Krebs – Reis
gelber Reis mit Knoblauch, Erbsen, Garnelen und Krebsfleisch
stammt aus Dominica
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Aubergine in Kokossauce
ungewöhnlich aber irre lecker
aus Martinique
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Lammcurry
eine Indo Karibische Schlemmerei
zartes Lammfleisch zu einem Goulasch ähnlichem Gericht gezaubert