Seite 10 - Gecko-Bar - Speisekarte

Spanisches - Büffet
Suppe:
Knoblauchsuppe
zubereitet aus frischem Knoblauch nach kastilanischem Rezept
oder
Gaspacho
andalusische kalte Gemüsesuppe
warm:
Paella „traditionell“
wir empfehlen die klassische Variante aus:
Huhn, Schwein, Fisch, Muscheln, Riesen Garnelen und Chorizo
Kalt:
Brotkorb aus verschiedenen frischen Brotsorten
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Aioli
spanische Knoblauchcreme aus
Eiern, Öl, Senf, Zitrone, Salz und Pfeffer
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Barcelonas Käse- und Aufschnittplatte bestehend aus
-verschiedenen landestypischen Käse-, Schinken-, und Salamisorten und Obst
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Orangen Spinat Salat
mit gerösteten Pinienkernen und einem Dressing aus Olivenöl & Essig
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Spargel Artischocken Salat
mit einem Dressing aus Minze, Olivenöl, Zitronensaft und Pfeffer